Au sein d'un laboratoire de production situé à Noves (13) qui comporte 3 pôles : boulangerie - pâtisserie - cuisine A pourvoir immédiatement 5 jours de travail - 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche Sous la responsabilité du chef de production, vous venez encadrer l'équipe boulangerie - Gérer et animer l'équipe de production (3 personnes) - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Assurer l'approvisionnement du stock de matières premières - Assurer la gestion des stocks - maintenir les niveaux de stocks de produits finis pour éviter les ruptures - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène