Notre agence Adéquat Roissy recrute un ou une Chef Cuisinier F/H pour une mission d'intérim située dans un lycée à Villiers-le-Bel (95400) pour un établissement. Vos futures missions : * Gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective * Assurer, contrôler la gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires * Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien générale affectées au service de restauration * Veiller à la maintenance, à l'hygiène des matériels et des locaux * Rédiger les documents techniques, plans de menus, fiches techniques Le Profil Adéquat : * Maîtrise des techniques culinaires de cuisson et de production en restauration collective * Bonne connaissance des règles d'équilibre alimentaire, de gestion et stockage des denrées * Capacité à encadrer, organiser et animer une équipe * Aptitude à prévenir et gérer les situations conflictuelles * Savoir organiser et planifier le travail * Maîtrise des outils bureautiques et d'un logiciel de gestion de stock (souhaitée) * Capacité d'adaptation, de réactivité, sens de l'écoute et du travail en équipe * Ponctualité, organisation, rigueur, autonomie et sens de l'initiative * Formations obligatoires : habilitation électrique B0V, hygiène alimentaire, Sauveteur Secouriste du Travail (SST), lutte contre l'incendie Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe 12.31 € + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences - Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Si ces missions vous parlent, postulez et vous serez recontacté par l'un de nos recruteurs. Pas de coup de coeur ? Consultez notre site et retrouvez l'ensemble de nos offres : votre futur job s'y trouve sûrement. Pour plus d'informations, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##