Offre n° 212PSRF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

22 - BEAUSSAIS-SUR-MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 août 2026

Restaurant capacité 30 couverts. petite équipe (2 en salle et 2 en cuisine) Nous recrutons un nouveau profil pour compléter l'équipe Cuisiner(e) partie froid ou chaud. Nous travaillons exclusivement des produits frais, avec une petite carte traditionnelle moderne . Proposition de suggestions du moment bienvenue ! (libre cours à votre création!) Poste: Avec votre binôme déja en poste depuis 1 an et sous la responsabilité du gérant du restaurant vous assurez la mise en place, les services et l'entretien de la cuisine. Ambiance familliale et esprit d'équipe Poste à l'année 5 semaines de CP en Janvier, 1 semaine en Juin et 1 en Octobre Fermé Dimanche soir, et lundi toute la journée en saison, Dimanche et lundi en basse saison. Poste en coupure 39h Mutuelle d'entreprise

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la propreté de la zone de travail
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison