Vous rejoignez, pour la saisie d'hiver, l'équipe d'un établissement artisanal boucherie-charcuterie-pâtisserie-traiteur-fromagerie au cœur des Hautes-Pyrénées. Prise de poste au 1er octobre 2026 Vous êtes responsable et en charge de toute la partie boucherie : - réception des commandes - découpe des carcasses - préparation de la viande - mise en rayon et présentation des produits - conseil, service et vente au client Vous assurez vos fonctions de le respect de la qualité et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Idéalement vous avez une formation en boucherie-charcuterie avec de l'expérience. Les profils débutants sont bienvenus si motivés. Vous devez cependant avoir à minima un CAP boucherie. L'établissement est ouvert tous les jours en pleine saison touristique. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par roulement.