Le Pain Quotidien, c'est du bon pain bio et des ingrédients frais et authentiques depuis 1990. Avec plus de 220 boulangeries-restaurants dans 23 pays, nous offrons une expérience chaleureuse et conviviale. Nos valeurs : authenticité, fraîcheur, partage et convivialité. Missions principales : Assister le Manager dans la gestion de la santé, la sécurité et l'hygiène alimentaire Superviser le bon fonctionnement de la cuisine et de la salle Organiser et planifier la charge de travail de l'équipe Former et accompagner l'équipe Garantir les standards qualité et traiter les réclamations clients Collaborer avec la direction pour améliorer la performance Profil recherché : Leadership et sens du coaching 2 ans d'expérience minimum en hôtellerie-restauration Sens du client et excellente communication Polyvalence salle et cuisine Disponibilité week-end Attitude positive et exemplaire Pour ce poste vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs par semaine Horaires : Amplitude PDV : 7h30 - 19h. Ouverture arrivée 6h30 - Fermeture départ 20h en alternance. Aucun service tardif. Expérience requise : 2 ans minimum sur un poste équivalent. Profil issu d'une alternance accepté. Pourquoi nous rejoindre ? : Participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant au sein d'une marque internationale Équipe à taille humaine avec une direction présente Responsabilités et perspectives d'évolution vers un poste de Manager Formation aux standards LPQ Pas de service du soir (fermeture à 19h)