Vous aurez en charge l'élaboration et la fabrication des différents pains de l'établissement : sélection et dosage des ingrédients, conduite de la fermentation, division et façonnage des pâtons. Vous travaillez sur levain et êtes secondé(e) par un apprenti. Vous assurez également la gestion des stocks et des commandes. Vous travaillez 5 jours sur 7 4h à 11h. Repos le lundi et jeudi Rémunération à négocier selon expérience et compétence. Fourchette de rémunération de 2000 à 2300€ net. Au regard des horaires du poste et de lieu de travail non desservi par les transports en commun, vous devez impérativement disposer d'un moyen de locomotion personnel.