Gérant / Gérante de mess 10 - VILLENAUXE LA GRANDE
Offre n° 212QVQJ
Gérant / Gérante de mess
10 - VILLENAUXE LA GRANDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 août 2026
ATTENTES DU POSTE: Encadrer les équipes de cuisine Mess Réaliser la prestation restauration Mess Assurer le service Appliquer les processus qualité, sécurité, des fiches recette et normes HACCP Assurer la tenue de la caisse, le nettoyage, le rangement, l'entretien COMPETENCES MISES EN ŒUVRE: Optimise les processus. Respecte les standards, les méthodes et les procédures définis et communiqués. Informe les autres des problèmes concernant les processus. Cherche des solutions pour travailler plus efficacement dans le cadre des processus en place. Propose des améliorations pour les processus et les pratiques dans son domaine d´activité. Travail du lundi au vendredi 7h/15h .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 16.32 Euros sur 12 mois
- Avantages: ticket restaurant, CE , chèque vacance, prime essence
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Justice
Employeur
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