Vos missions: Préparation et découpe des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. (désosser, découper, parer) Savoir reconnaître les différents morceaux de viande. Gestion des commandes et approvisionnements en collaboration avec l'équipe. Conseiller et servir la clientèle ( vente directe). Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène strictes. (vérifier la propreté des équipements et matériels. Participation à la mise en valeur des produits (étalage, promotions, etc.). Recherche d'une personne qui puisse être autonome sur son poste, qui sache travailler en équipe (7 personnes), qui est le sens de la relation client, et qui connaisse les règles d'hygiène et de sécurité.