Boulanger ou boulangère (H/F)

Boulanger ou boulangère (H/F) 67 - BISCHHEIM

Offre n° 212RWRQ
Boulanger ou boulangère (H/F)

67 - BISCHHEIM - Localiser avec Mappy

Publié le 20 août 2026

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) talentueux(se) pour nous aider à créer des pains et viennoiseries qui font plaisir. Ce que tu feras : Tu seras au cœur de notre atelier pour pétrir, façonner et cuire nos produits avec soin. Que ce soit des baguettes croustillantes, des pains spéciaux ou des viennoiseries dorées, ton travail donnera le sourire à nos clients. Tu veilleras aussi à ce que tout soit nickel côté hygiène et organisation. Ce que nous attendons de toi : Une envie de travailler de tes mains et de voir le fruit de ton labeur. Un peu d'expérience (formation en boulangerie niveau CAP ou BP) est demandée, mais la motivation compte surtout ! De la rigueur, de la ponctualité Un esprit d'équipe et le sourire, même aux aurores. Port de charge à prévoir. Ce que nous t'offrons : Un environnement chaleureux où le travail bien fait est valorisé. Des horaires adaptés (on peut discuter des créneaux et tu auras tes dimanches et un autre jour de repos dans la semaine). Des avantages comme des primes ou des repas offerts. Deux postes à pourvoir.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.7 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Intéressement / participation
  • Complémentaire santé
  • CSE
  • 13ème mois et primes selon réussite des objectifs
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent - BP Boulanger

Compétences

  • Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptionsCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produitsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Innover dans la création de nouvelles recettes
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de tourage de pâte
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Maison Mithouard

3 à 5 salariés

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