Notre agence Optineris Guéret recrute pour l'un de ses clients UN DESOSSEUR PAREUR (H/F) sur le secteur de Bessines sur Gartempe (87250) Description du poste - Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande - Séparer les os des morceaux de viande à l'aide des outils adaptés - Retirer les parties grasses, nerfs et déchets selon les consignes de production - Contrôler la qualité et la conformité des pièces travaillées - Respecter les rendements et cadences de production - Assurer la traçabilité des produits - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures agroalimentaires - Participer au nettoyage du poste de travail et du matériel - Signaler toute anomalie ou non-conformité constatée Profil recherché - Personne sérieuse, motivée et rigoureuse - Bonne dextérité et capacité à travailler en cadence - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler en équipe - Dynamisme et autonomie dans le travail - Une expérience en désossage, parage ou en industrie agroalimentaire est appréciée - Débutants motivés acceptés selon profil et accompagnement possible Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.