Offre n° 212SVDY
Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère (H/F)

Actualisé le 21 août 2026

Vous travaillerez avec une équipe restreinte. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparation des spécialités bouchères ; - Préparation des pièces de viande ; - Montage du rayon traditionnel boucherie et charcuterie ; - En charge du point de cuisson rôtisserie. Profil recherché : - Une bonne connaissance de la vente en rayon traditionnel est attendue ; - Vous êtes ponctuel(le) ; - Vous savez travailler en équipe et en autonomie.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H45/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Accueillir, informer et orienter les clients
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
CAP boucher
Caractéristiques des carcasses de viande
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Identifier les types et morceaux de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques d'affûtage des couteaux
Techniques de découpe de viande
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de marinade
Techniques de présentation de produits en boucherie
Techniques de vente de produits carnés
Trier des pièces de viande
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels