Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Cuisinier(ère) afin de renforcer notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous participez à la préparation, à la réalisation et au dressage des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires ; Participer à la préparation et à l'envoi des plats ; Assurer la cuisson et le dressage des différentes préparations ; Participer à la réception et au rangement des marchandises ; Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ; Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail ; Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Assister le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine ; Participer à la coordination de l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.