Vous intégrez une Brasserie Traditionnelle avec Terrasse (jusqu'à 100 couverts en haute saison), Dans des locaux agrandis, vous travaillez en collaboration avec le Chef. Vos missions : - Assurez toute la préparation et la mise en place culinaire. Une formation en interne par les 2 chefs sera possible. - Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire. - Contribuez au fonctionnement de la cuisine (nettoyage, respect des normes HACCP ) Vous travaillez jusqu'au mois d'octobre, le mardi et du jeudi au dimanche ( service du midi et du soir). Vos jours de repos seront le Lundi et le mercredi. A partir du mois de novembre, vous travaillez du mercredi au dimanche ( repos le lundi et mardi)