Cuisinier de collectivité (crèche) (H/F) 972 - Saint-Pierre
Offre n° 212TPGZ
Cuisinier de collectivité (crèche) (H/F)
972 - Saint-Pierre - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 août 2026
Missions : . Réaliser les repas et goûters des enfants de la crèche en fonction de leur âge . Elaborer les menus selon le protocole établi en veillant au meilleur rapport qualité prix dans le budget alloué . Entretien quotidien des locaux, y compris de la cuisine, des équipements et des ustensiles . Gérer les stocks de produits alimentaires et de produits d'entretien . Connaître, se tenir à jour, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité réglementaires sous la responsabilité du responsable technique Profil : De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 1 an sur un poste de cuisinier. Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides). Vos compétences sont les suivantes : . Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité nécessaire à la préparation des repas des enfants . Capacité de gestion des stock et suivi des denrées alimentaires . Connaissances des protocoles de préparation des repas . Rigueur et réactivité
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail en horaires fixes - Salaire
- Salaire à débattre
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir des recettes et menus
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
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