BOULANGER (H/F)

BOULANGER (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 212TTZJ
BOULANGER (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 août 2026

RECRUTEMENT - BOULANGER H/F Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe ! Repos : 2 jours/ semaine ( dimanche et un autre jour) Jours fériés non travaillés Nous sommes une entreprise artisanale, l'ensemble de notre production est faite maison, nous sommes minutieux et respectueux de notre métier, Nous recherchons une personne rigoureuse, sérieuse, motivée, autonome et passionnée par le métier de boulanger. Le activités principales: réalisation des pétrins, façonnage, pains spéciaux, brioches, viennois... Si vous êtes intéressé(e), contactez nous pour plus d'informations ou envoyez nous votre candidature, venez nous voir en boutique!

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire en fonction du coefficient/ expériences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
  • Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • CAP boulanger
  • Modes de cuisson des aliments
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE KATY ET FREDERIC

3 à 5 salariés

Nous sommes artisans boulangers pâtissiers glaciers et chocolatiers, nous avons à cSur de partager notre passion et notre savoir faire.

Voir la page employeur

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