Offre n° 212WYZG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

11 - LEZIGNAN CORBIERES - Localiser avec Mappy

Publié le 25 août 2026

Vous travaillez dans la brasserie et vous savez travailler les produits pour concocter les plats du jour (entrées, plats et desserts). Vous connaissez les plats traditionnels que nous proposons à notre clientèle en plat du jour. Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité. **Service du midi uniquement du lundi au samedi. ** Pour candidater, vous pouvez téléphoner ou vous présenter avec un cv en heures creuses (avant 11h30 ou après 14h00)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - Diplôme ou expérience

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gestion de la qualité des produitsCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Préparation de plats végétariens et végansCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaises
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Superviser la préparation des produits culinaires
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels
Ponctualité
Travail en équipe