En quelques mots : Aux côtés du Directeur de restaurant, vous contribuez à la réussite de votre établissement en garantissant une expérience client de qualité, une équipe engagée et le respect des standards de l'enseigne. Véritable bras droit du Directeur, vous animez les équipes, pilotez l'activité et veillez à faire de votre Buffalo Grill une adresse incontournable. - Votre quotidien : Manager de proximité : vous accompagnez, motivez et faites grandir votre équipe dans une ambiance conviviale. Garant de la satisfaction client : présent sur le terrain, vous veillez à un accueil chaleureux et un service irréprochable. Copilote de l'activité : vous participez à la gestion des plannings, des coûts et des indicateurs de performance. Garant de la qualité : vous assurez le respect des standards de préparation, de présentation, d'hygiène et de sécurité. Animateur du restaurant : vous contribuez aux temps forts de l'année (Noël, Halloween, Saint-Valentin, anniversaires.) et aux animations de l'enseigne. Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Un parcours d'intégration et de formation personnalisé grâce à notre école interne. De réelles perspectives d'évolution : en 2025, 315 promotions internes dont 70 % sur des postes d'encadrement. Une entreprise solide avec 325 restaurants et des opportunités de mobilité partout en France. Une ambiance conviviale, un management de proximité et un esprit d'équipe au cœur de notre culture. Une politique d'inclusion forte : diversité, égalité professionnelle et développement de l'alternance. Évoluez avec nous Ce poste est un véritable tremplin vers le métier de Directeur de restaurant, avec un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences et évoluer rapidement. Votre profil Vous aimez le terrain, le travail en équipe et le contact client. Organisé, positif et réactif, vous savez fédérer, anticiper et garder le cap même dans les moments d'affluence. Votre sens du service et votre leadership font la différence.