À propos du poste Nous recherchons un sous-chef cuisinier ou une sous-cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités * Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration * Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des produits locaux * Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à la bonne manipulation des aliments * Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un environnement de travail harmonieux * Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace * Analyser les performances de la cuisine et proposer des améliorations continues Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire * Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe * Vous êtes capable de gérer une cuisine efficacement tout en respectant les délais * Vous démontrez un sens aigu du leadership et une capacité à inspirer votre équipe * Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Si vous êtes motivé(e) par le défi de diriger une cuisine dynamique et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/03/2025