Volfoni Vitrolles (13) recrute un Responsable de Salle (H/F) Les restaurants Volfoni sont une invitation à découvrir l'authenticité et la générosité de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Inspirés des trattorias traditionnelles, ils proposent des recettes savoureuses à base de produits frais et de qualité. Missions * Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client * Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service * Être en charge de l'intégration et de la formation de l'équipe salle et Bar * Participer à la gestion administrative et planification du personnel * Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement * Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP * Etre responsable de la mise en place et de la bonne marche des process de travail Profil * Dynamique, disponible, aisance relationnelle * Maîtrise des normes HACCP * Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,00€ par heure Nombre d'heures : 35 à 39 par semaine Lieu du poste : En présentiel