Offre n° 213BRTH
MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE - CESSON BOIS SENART (H/F)

Actualisé le 28 août 2026

Description Rejoignez une équipe dynamique ! Dans le cadre de son développement, notre restaurant Burger King situé à Cesson (77) recherche un(e) Manager en restauration rapide (H/F) en CDI à temps plein. Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes garant(e) du bon déroulement des services et accompagnez les équipes au quotidien. Vos principales missions : Encadrer, animer et accompagner une équipe de collaborateurs. Garantir la satisfaction de nos clients. Organiser et superviser les services. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP). Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant. Participer à la gestion des plannings, des stocks et des commandes. Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, pertes...). Former et faire évoluer les collaborateurs. Profil recherché : Expérience réussie en management, idéalement en restauration rapide ou en restauration. Leadership et esprit d'équipe. Sens de l'organisation et des responsabilités. Dynamisme, réactivité et goût du terrain. Disponible pour travailler selon un planning variable (soirées, week-ends et jours fériés). Si vous aimez le terrain, le management d'équipe et les challenges, rejoignez-nous !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1961.09 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Développer et fidéliser la relation client
Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale
Gestion des fournisseurs et des commandes
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer les paiements électroniques
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer les urgences et les imprévus en production
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Optimisation de l'espace de travail
Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Préparer des plats culinaires
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Techniques de gestion d'équipe
Techniques de préparation rapide de plats
Techniques de vente
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles