Vous travaillerez en collaboration directe avec les directeurs du site et serez intégré(e) à cette équipe de direction. Responsabilités : - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine. - Proposer une cuisine de qualité avec des produits frais - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la création et à la mise à jour des menus. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de fournitures. Profil Recherché : - Compétences avérées en techniques culinaires et en gestion d'équipe. - Excellente organisation et rigueur dans l'exécution des tâches. - Motivation, dynamisme - Connaissance approfondie des normes HACCP. Les + du Moulin - Clientèle conviviale - Cadre de travail en pleine nature Attention , ce poste est un contrat à durée déterminé en remplacement.