Description de l'entreprise : Oncle Scott's - The Country Restaurant est bien plus qu'un simple restaurant. Nous offrons à nos clients une expérience authentique de l'Amérique à la française, dans une ambiance conviviale, chaleureuse et dynamique. Spécialisés dans les burgers, les ribs et les viandes de qualité, nous recherchons un Directeur (H/F) pour perpétuer cette ambiance unique et assurer le bon fonctionnement de notre établissement. Missions : En tant que Directeur (H/F), vous serez le pilier de notre restaurant et aurez pour missions principales : Incarner et transmettre l'esprit Oncle Scott's auprès de votre équipe et de nos clients. Encadrer, former et motiver vos équipes au quotidien pour garantir un service de qualité. Assurer la gestion globale du restaurant : élaboration des plannings, gestion des stocks, suivi des ratios, passation des commandes et atteinte des objectifs fixés. Garantir un service rapide, convivial et conforme à l'image de marque du groupe. Profil recherché : Expérience confirmée en management dans le secteur de la restauration (en tant qu'adjoint ou directeur). Organisé(e), réactif(ve) et prêt(e) à relever les défis opérationnels. Excellentes compétences en relation client, avec la capacité de transformer chaque repas en un moment de plaisir partagé. Ce que nous offrons : Une formation complète à nos méthodes et à notre culture "country". Une rémunération attractive, adaptée à votre profil et à votre expérience. Un environnement de travail dynamique et agréable, avec un management de proximité.