L'employé de marée prépare, transforme et conditionne les produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés) au sein d'une entreprise de mareyage Transformation : Réaliser l'étêtage, l'éviscération, l'écaillage, le filetage ou le désarêtage des poissons à l'aide d'outils adaptés. Contrôle et tri : Vérifier la fraîcheur, la taille et la conformité des lots dès la réception. Conditionnement : Procéder au glaçage, à la pesée, à la mise en caisse et à l'étiquetage pour préparer les commandes. Cette offre s'accompagne d'un parcours complet incluant : Une Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) pour évaluer et sélectionner les candidats de manière objective et immersive. Une FORMATION de 280 heures du 5 octobre au 2 décembre : Filetage 140 heures CFA de Lorient Français FLE 105 heures CLPS (si nécessaire) Stage 35 heures information collective prévue le 22 septembre à 10 heures, pour vous inscrire, postulez et nous vous recontacterons pour vous donner plus de détails.