Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Réaliser des opérations de production des produits de la mer : premières transformations (étêtage, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, pelage, désarêtage, etc.), filetage, parage, conditionnement des produits - Contrôler les produits de la mer et effectuer un tri qualité de premier niveau - Réaliser des opérations logistiques : étiquetage, alotissement, stockage Débutant accepté Type d'emploi : CDI Temps plein Durée hebdomadaire : 35 h / semaine Horaires : démarrage 6h00 Travail du lundi au vendredi Cette offre s'accompagne d'un parcours complet incluant : Une Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) pour évaluer et sélectionner les candidats de manière objective et immersive. Une FORMATION de 280 heures du 5 octobre au 2 décembre : Filetage 140 heures CFA de Lorient Français FLE 105 heures CLPS (si nécessaire) Stage 35 heures information collective prévue le 22 septembre à 10 heures, pour vous inscrire, postulez et nous vous recontacterons pour vous donner plus de détails.