Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, le Cercle Mixte de Gendarmerie de la Région Centre Val de Loire recherche 1 à 2 apprenti(e)s cuisinier(ère)s, préparant un CAP OU/ET un BP cuisine.. Votre mission Au sein d'une équipe de professionnels, vous participerez à la préparation et au service de repas destinés aux personnels de la Gendarmerie ainsi qu'à différents publics accueillis au sein de l'établissement. Vous serez progressivement formé(e) aux différentes activités du métier de cuisinier: *Préparation et réalisation des entrées, plats et desserts *Mise en place et organisation des postes de travail. *Réalisation des préparations culinaires dans le respect des consignes données. *Découverte et mise en œuvre des différentes techniques culinaires. *Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. *Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux. *Travail en équipe et participation au bon fonctionnement de la cuisine.