Chef cuisinier turque (H/F)

Chef cuisinier turque (H/F) 69 - VENISSIEUX

Offre n° 213FKDF
Chef cuisinier turque (H/F)

69 - VENISSIEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 septembre 2026

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté en cuisine turque traditionnelle. Maîtrise des spécialités turques et préparations traditionnelles. Autonome, rapide et organise avec une expérience en restaurant turc.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evaluer la satisfaction client
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues

  • Français
  • TurcCette langue est indispensable

Permis

  • B mention 79.06 (= EB)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SOFRAM INVEST

3 à 5 salariés

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