Vous intégrerez une équipe dynamique . Vous devrez : - garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et de, dans le respect de nos valeurs : qualité, fraîcheur, service et propreté. - garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et sécurité - gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement Profil: De préférence justifiant de quelques années d'expérience et titulaire d'un CAP et/ou BEP en boulangerie. Il est indispensable d'être passionné(e) et réellement investi(e)