Offre n° 213GJSP
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 02 septembre 2026

En tant que boulanger, vos missions seront : * Respecter les fiches techniques ainsi que les fiches de productions * Réaliser la pâte à pain quotidiennement * Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse * Procéder au pétrissage de la pâte * Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire * Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée * Cuire le pain * Contrôler la mise en production et la cuisson de la viennoiserie (pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, etc.) ""Travail en autonomie sur la planification Respectus Panis"" Horaires : de 7h à 14h. Repos 1 weekend sur 2

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Comme boulangerCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Connaissance en snackingCette compétence est indispensable
Savoir compter (rendu de monnaie)Cette compétence est indispensable
Savoir mémoriser la composition des produitsCette compétence est indispensable
Sens du commerce et d'écoute clientèleCette compétence est indispensable