Offre n° 213JGQS
Cuisinier / Cuisinière de cuisine centrale SIH47 (H/F)

47 - PONT DU CASSE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 septembre 2026

Pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (environ 3500 repas/jour extensible à 7000 repas/jour) L'Unité Centrale de Production Alimentaire du GCS SIH47 est spécialisée dans le domaine de la restauration collective pour les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux. Mission : - Mettre en oeuvre la production culinaire. - Vérifier les plats et rectifier les assaisonnements. - Savoir mettre en œuvre tous les modes de cuisson dont celui à basse température. - Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et des matériels. - Respecter les normes d'hygiène au sein de la production (norme d'hygiène et de sécurité alimentaire). - Suivre les fiches de postes de travail existantes en fonction de l'évolution des tâches. - Collaborer avec le responsable de production.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2190.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale