Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) Qualité niveau Bac+3 à Bac + 5 -> licence à Master intervenant sur nos 2 SCOP (EBS LE RELAIS EST & TERRA ALTER EST) Sous la directive du responsable QHSE, vous avez deux grandes missions : EBS LE RELAIS EST Missions : Assurance qualité continuer la démarche ISO 9001 entreprit par la SCOP. - Finaliser les fiches processus de chaque métier - Codifier les documents - Rédiger ou mettre à jour les procédures, modes opératoires, enregistrements - Réaliser des réunions de suivi de projet avec les managers - Archiver les documents doublant - Piloter le projet et rendre compte au responsable QHSE et au directeur - Tri des documents existant avec chaque responsable de processus - Finaliser le recensement des documents - Codification des documents - Réunion de suivi avec chaque secteur TERRA ALTER EST Mission : Mise à jour et suivi du Système de Management de la Qualité - Mise à jour des études HACCP - Mise à jour de la procédure d'évaluation fournisseur et de la chartre qualité + envoi à l'ensemble de nos fournisseurs pour 2026 - Mise à jour des fiches techniques et de données de sécurité pour nos produit chimiques - Dispenser les formations HACCP aux nouveaux salariés - Synthétiser le cahier des charges de nos nouveaux clients - Réaliser des contrôles internes (exemple : contrôle verre en production, inspection des locaux etc...) - Suivre nos plans de contrôles (analyse microbiologique, suivi des rapports pour notre prestataire de nuisible etc...) - Mettre à jour nos plan de nettoyage et formé les équipes aux risques chimiques - Mettre à jour la mise en place et le suivi des systèmes de management de la qualité conformément aux cahiers des charges clients et au référentiel ISO 22000 - Action qualité sur le terrain avec des audit de contrôle matière première, étiquetage, produit finis, contrôle verre - Suivi et analyse des analyses bactériologiques et de surface - Formation du personnel à l'hygiène et non-conformité constatés