Offre n° 213LJNH
Patissier (H/F)

60 - RIBECOURT DRESLINCOURT - Localiser avec Mappy

Publié le 04 septembre 2026

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP pâtissierCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
• Identifier, traiter une demande clientCette compétence est indispensable
• Innover dans la création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
• Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
• Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
• Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
• Préparation de garnitures pour pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
• Bac pro boulanger pâtissier
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Techniques de glaçage et de décoration
• Techniques de mélange de pâtes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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