Offre n° 213LNYK
CHARCUTIER/CHARCUTIERE (H/F)

76 - ST VALERY EN CAUX - Localiser avec Mappy

Publié le 05 septembre 2026

Recherche charcutier/charcutière Poste en 35h/semaine Horaires aménageables (que le matin/que les après-midi. à convenir ensemble) possibilité de mi-temps Équipe dynamique Votre poste : fabrication de charcuteries, pâtés, entrées froides, entrées chaudes, spécialités charcutières

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Complémentaire santé
Selon expériences et diplômes

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froid
Commercialiser des produits alimentaires
Connaissance des normes d'étiquetage
Contrôler la qualité des produits finis
Découper, désosser, parer de la viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Modes de cuisson des aliments
Organiser et proposer une prestation traiteur
Planifier les opérations de production selon les commandes
Procédures de nettoyage et de désinfection
Préparation de charcuteries fines
Préparation de plats cuisinés
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des préparations culinaires simples
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser une garniture alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation de produits charcutiers
Sécurité alimentaire et HACCP
Techniques de découpe de viande
Techniques de salaison
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Types de produits de charcuterie
Types de produits traiteurs
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)