Sous la responsabilité du Chef d'équipe Production, l'Opérateur de Production (H/F) garantit le bon déroulement des opérations de conditionnement ou d'élaboration des produits, dans le strict respect des cadences, de la qualité ainsi que des consignes d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Piloter et surveiller le fonctionnement des lignes automatisées de conditionnement ou de cuverie (mise en bouteille, étiquetage, encartonnage, soutirage). Réaliser le contrôle qualité des produits finis et des consommables (conformité des étiquettes, niveau de remplissage, bouchonnage). Effectuer le réglage de premier niveau des équipements et participer à la maintenance de premier niveau. Approvisionner les lignes en matières premières et composants à l'aide des engins de manutention si nécessaire. Veiller à la propreté et au nettoyage de la zone de travail conformément aux standards d'hygiène agroalimentaire. Renseigner les ordres de fabrication et les fiches d'incidents sur les outils de suivi de production.