Au sein de notre restaurant, vous occuperez le poste cuisinier sous la supervision du chef de cuisine Vous serez en charge de : - Préparer les suggestions et les plats du jour - Tenir le poste grillade, même lors d'un service important - Respecter et faire respecter les fiches techniques - Remplir le tableau de traçabilité des viandes et connaître toutes les pièces de boucherie. - Contrôler les approvisionnements: réception, rangement et rotation. - Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service. - Organiser le travail en équipe - Respecter les normes d'hygiène et HACCP dans la cuisine - Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-faire. 150 couverts par jour en moyenne Le restaurant est ouvert 7j/7. 2 jours de repos consécutifs Vous devez maitriser les différentes fonctions du commis de cuisine pour postuler sur ce poste (=> 2 à 3 ans d'expérience comme commis ou formation bac pro ou bts en restauration) Compte tenu des horaires, vous disposez d'un véhicule personnel pour vous rendre sur le lieu de travail Poste à pourvoir de suite