SERVAGROUPE Cholet, spécialisé dans les métiers aux couteaux recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un opérateur cuisson / charcutier. Notre client est spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels et régionaux (jambons, pâtés, bousin, rôtis,.) depuis 1988. Il met en avant un savoir-faire artisanal. Votre mission principale est d'assurer la cuisson des différents produits en respectant les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité. Missions : - Veiller au respect du couple temps de cuisson/température des différents produits - Contrôler les produits en cuisson - Veiller au bon état du matériel utilisé - Réceptionner les produits en fonction des demandes - S'occuper du fumage et séchage - Entrer les informations de traçabilité - Respecter le planning - Saisir les données papier Votre profil - Première expérience en boucherie, charcuterie - Aimer travailler en équipe - Savoir-faire artisanal - Être polyvalent et rigoureux Rejoignez une entreprise dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire.