Offre n° 213MNFN
Boulanger / Boulangère

76 - MALAUNAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 septembre 2026

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• CAP boulanger
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Techniques de boulage des pâtons
• Techniques de pétrissage manuel

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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