Offre n° 213MNJS
DIRECTEUR / DIRECTRICE D'EXPLOITATION (H/F)

Actualisé le 08 septembre 2026

DIRECTEUR / DIRECTRICE D'EXPLOITATION - HÔTELLERIE & SERVICES PREMIUM CDI - Temps complet - Statut Cadre - Gironde Rémunération attractive + variable sur objectifs - Véhicule de fonction 5 places Dans le cadre d'un recrutement confidentiel, **EZM** recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) d'Exploitation pour l'une de ses sociétés spécialisées dans les prestations de services à forte exigence. Nous recherchons un professionnel expérimenté, idéalement issu de l'hôtellerie, de l'hébergement, du housekeeping, du nettoyage industriel ou des services premium, capable d'allier excellence opérationnelle, leadership, relation client et performance. VOS MISSIONS Rattaché(e) directement à la Direction Générale, vous êtes garant(e) de la qualité et de la performance des prestations réalisées chez nos clients. Vous supervisez 2 Responsables de secteur et assurez l'homogénéité des méthodes, des organisations et des standards sur l'ensemble des établissements. Vos principales missions : * Piloter et contrôler la qualité des prestations ; * Garantir le respect des cahiers des charges, process et standards ; * Réaliser des visites, audits et contrôles terrain ; * Suivre la productivité, les cadences, les coûts et la rentabilité ; * Identifier les écarts et mettre en place les actions correctives ; * Accompagner et faire progresser les Responsables de secteur et les équipes d'encadrement ; * Garantir une exigence constante sur la présentation, le comportement, le savoir-être et le professionnalisme ; * Entretenir une relation de confiance avec les clients et intervenir sur les situations à fort enjeu ; * Assurer un report régulier auprès de la Direction Générale. Vous serez un véritable manager de terrain, capable d'observer, analyser, décider et accompagner, sans perdre de vue les objectifs de qualité et de rentabilité. LE PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience significative dans un environnement exigeant où qualité de service, satisfaction client et excellence opérationnelle sont essentielles. Vous avez idéalement occupé des fonctions de direction ou de management dans : * l'hôtellerie ou l'hébergement ; * le housekeeping ; * la direction ou direction adjointe d'un établissement hôtelier ; * le nettoyage industriel * les prestations de services premium. Vous avez déjà managé des managers et des équipes opérationnelles importantes. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre leadership, votre sens du service et votre capacité à prendre des décisions. Vous savez être exigeant(e) tout en fédérant, recadrer lorsque nécessaire et faire progresser vos équipes. CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS * CDI - Temps complet * Statut Cadre * Poste basé en Gironde * Rémunération fixe attractive selon profil et expérience * Variable sur objectifs * Véhicule de fonction 5 places * Un poste à forte responsabilité, en lien direct avec la Direction Générale * Une réelle autonomie dans le pilotage des opérations et de la performance Vous aimez le terrain, le management et les environnements exigeants ? Vous souhaitez avoir un impact direct sur la qualité et la performance d'une organisation ? Rejoignez-nous.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3185.0 Euros
Véhicule
Téléphone mobile
Ordinateur portable

Déplacements

Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accompagner des équipes au niveau technique et méthodologiqueCette compétence est indispensable
Allouer et organiser les ressources d'un projet selon les besoins et contraintesCette compétence est indispensable
Analyse de données de productionCette compétence est indispensable
Analyse de risqueCette compétence est indispensable
Analyser des données techniques pour optimiser les processusCette compétence est indispensable
Analyser et prévenir les risquesCette compétence est indispensable
Apporter des feedbacks constructifs et appréciatifsCette compétence est indispensable
Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développementCette compétence est indispensable
Assurer la conformité des opérations de productionCette compétence est indispensable
Concevoir des procédures, des protocoles, des modes opératoiresCette compétence est indispensable
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsCette compétence est indispensable
Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementairesCette compétence est indispensable
Contrôler le fonctionnement d'un dispositif de sécuritéCette compétence est indispensable
Créer, développer et maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeCette compétence est indispensable
Droit du travailCette compétence est indispensable
Démarche qualitéCette compétence est indispensable
Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitationCette compétence est indispensable
Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Encourager la collaboration entre les membres de l'équipeCette compétence est indispensable
Faciliter la communication entre les membres de l'équipeCette compétence est indispensable
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Gestion budgétaireCette compétence est indispensable
Gérer les imprévus et adapter les plans en conséquenceCette compétence est indispensable
Gérer les stocksCette compétence est indispensable
Mettre en place des solutions d'amélioration de la performanceCette compétence est indispensable
Optimiser les flux de productionCette compétence est indispensable
Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
Piloter la gestion de la production, de l'exploitationCette compétence est indispensable
Promouvoir une culture d'amélioration continue au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniquesCette compétence est indispensable
Utiliser des méthodes d'organisation du travailCette compétence est indispensable
Vérifier la tenue de dossiers de fabrication et de documents de suiviCette compétence est indispensable