Vos principales missions : Ouverture et fermeture du restaurant. Organiser et le bon déroulement du service en salle. Accueillir, conseiller la clientèle. Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle. Répartir les tâches et organiser les plannings en fonction de l'activité. Prendre les commandes et assurer le suivi des tables lors des services. Coordonner efficacement le travail entre la salle et la cuisine. Contrôler la mise en place, la propreté et la présentation de la salle. Participer à la gestion des stocks et aux commandes liées à la salle. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs ( fermeture le dimanche )