Le poste est à pourvoir à la Clinique FSEF de Neufmoutiers en Brie, établissement sanitaire de soins de suite de 188 lits et places qui accueille des adolescents (12 à 25 ans) dans le cadre d'une prise en charge associant soins et études. L'établissement est situé à 40 minutes de Paris (ligne P du Transilien ou RER E jusqu'à la gare de Tournan-en-Brie, puis navettes assurées par l'établissement). Rejoindre la Clinique FSEF Neufmoutiers en brie c'est bénéficier de nombreux avantages : - Meilleure conciliation vie privée / vie professionnelle : - Poste en CDD dés que possible en remplacement d'un congé maternité, minimum 3 mois - Horaires de travail selon planification : matin : de 7h00 à 14h45 (45mn pause repas) ou après-midi : de 12h00 à 19h45 (45 mn pause repas). 1 week-end sur 3. - Rémunération CCN 51 avec : - Reprise de l'ancienneté dans le métier à 100%, revalorisée de 1% par an jusqu'à 33% - Prime annuelle de 5% par an du salaire brut - Indemnité forfaitaire SEGUR 1 - Mais aussi : - Remboursement de transport de 45.40EUR net au-delà de 20 km entre le lieu d'habitation et la clinique - Adhésion possible à la mutuelle familiale et attractive avec prise en charge par l'employeur à 70% ainsi que la gratuité des enfants à charge - Prévoyance - Mobilité durable favorisée : participation aux frais kilométrique vélo, borne électrique ... - Réfectoire sur place : prix attractif et qualité des repas (2.91EUR) Sous la responsabilité du responsable hôtelier et du contremaître, les missions des cuisiniers sont variées et riches et font largement appel à leur rôle propre : - Assurer la prise en charge alimentaire dans le respect des règles d'hygiène en vigueur - Assurer la production en cuisine (chaud et froid) - Participer à l'élaboration des menus - Assurer la réalisation des prescriptions diététiques en lien avec un logiciel de gestion des repas (Hestia) - Participer au service des repas en salle - Titulaire d'un CAP/BEP ou BAC PRO de cuisine - Une expérience en restauration traditionnelle ou collective est attendue. - La connaissance du secteur de la santé est appréciée. - Esprit d'équipe, autonomie, organisation, réactivité et polyvalence sont les qualités attendues.