Dans le cadre de la saison de la coquille Saint-Jacques, Co-Fish recrute un(e) préparateur(trice) de produits de la mer, principalement chargé(e) du décoquillage. Vous réaliserez les missions suivantes : Ouvrir et décoquiller les coquilles Saint-Jacques Nettoyer soigneusement les noix et les coraux Effectuer un contrôle visuel de la qualité des produits Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Nettoyer et maintenir le poste de travail en bon état Le travail est principalement manuel et nécessite de la rapidité, de la précision et de la régularité. Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle, dynamique et soigneuse. Une première expérience en poissonnerie, en mareyage, en conchyliculture ou dans la préparation de produits de la mer serait appréciée, mais elle n'est pas obligatoire. Une formation au poste pourra être assurée en interne. Conditions proposées : Horaires : principalement le matin Prime variable complémentaire liée à la production Prise de poste : 1er octobre 2026 Pour postuler : Merci de transmettre votre CV accompagné de quelques lignes présentant vos disponibilités et votre éventuelle expérience dans la préparation des produits de la mer.