Offre n° 213NWPY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

51 - CHALONS EN CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 septembre 2026

Au sein de notre restaurant, nous recherchons un cuisinier H/F en CDI 35h. En tant que cuisinier H/F, vous aurez comme missions : -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés -Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Poste à pourvoir dès que possible Merci de postuler avec votre CV par mail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros - selon expériences et profil
selon expériences et profil

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Préparation de plats végétariens et végans
Préparer des plats à base de produits locaux
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire