Offre n° 213RYVR
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) ou second de cuisine

89 - JOIGNY - Localiser avec Mappy

Publié le 10 septembre 2026

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) - EN RESTAURATION Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Encadrer et coordonner une équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

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