Offre n° 213SBCF
Barman / Barmaid (H/F)

78 - CERNAY LA VILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 10 septembre 2026

----------------- Principales missions ------------------- Préparation et service des boissons : - Accueillir les clients et identifier leurs besoins ; - Préparer les cocktails et boissons conformément aux fiches techniques ; - Respecter les standards de qualité de Paris Society ; - Servir les clients au comptoir lorsque cela est nécessaire ; - Assurer la facturation et l'encaissement des consommations. Mise en place et entretien du bar : - Effectuer la mise en place avant le service ; - Approvisionner le bar en boissons, produits et consommables ; - Contrôler quotidiennement le matériel et les équipements ; - Suivre l'état des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au Chef Barman ; - Participer aux inventaires ; - Débarrasser et nettoyer le comptoir ; - Garantir la propreté générale du bar ; - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur. Travail en équipe : - Participer aux briefs avant chaque service ; - Prendre connaissance des informations concernant la clientèle et les événements du jour ; - Transmettre les informations importantes à sa hiérarchie ; - Collaborer avec les équipes de cuisine, la direction et l'équipe d'accueil ; - Informer son manager en cas de demandes particulières ou de présence de clients importants ; - Connaître le calendrier des événements de l'établissement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros - Les salaires indiqués seront ajustés selon l'expérience et le profil du candidat
Les salaires indiqués seront ajustés selon l'expérience et le profil du candidat

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - CAP CSHCR Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantCette compétence est indispensable
Gestion des commandes de boissonsCette compétence est indispensable
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Mixologie
Procéder à l'encaissement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la facturation
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison