Au sein d'un restaurant gastronomique, vous occupez le poste de CHEF/FE DE RANG pour 7 services hebdomadaires. Au sein de l'équipe de salle, vous êtes responsable d'un rang et veillez au bon déroulement du service, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Vos missions : - Accueillir et installer les clients - Présenter la carte et conseiller les clients - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine - Assurer le service des plats et des boissons - Veiller au bon déroulement du service sur votre rang - Assurer le suivi et la satisfaction des clients - Effectuer les opérations de mise en place, débarrassage et redressage des tables - Présenter et servir les vins et boissons selon les règles de l'établissement - Coordonner le service avec la cuisine et les autres membres de l'équipe - Participer à la mise en place et au rangement de la salle - Respecter les règles d'hygiène et les procédures de l'établissement Vos horaires en juillet et aout sont de 4 jours travaillés midi et soir avec repos mardi et mercredi Le reste de l'année, 3 jours travaillés avec repos Dimanche soir, mardi et mercredi et 2 services en week end.