Dans le cadre de l'ouverture d'un kiosque sushi à Grabels (34), nous recherchons un-e sushiman/sushiwoman expérimenté-e pour rejoindre l'équipe dès le lancement. Le kiosque fait partie du réseau national Sushiman, présent dans les grandes enseignes de distribution. Au quotidien, vous serez chargé(e) de : - Préparer les sushis et autres spécialités japonaises - Réaliser la découpe du saumon et des autres produits - Assurer la mise en place et le réapprovisionnement de la vitrine - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'entretien et le nettoyage quotidien du kiosque - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Veiller au bon fonctionnement du kiosque et à la présentation des produits Compétences et qualités attendues : - Très bonne maîtrise de la découpe du saumon - Expérience dans la préparation de sushis - Travail propre, précis et organisé - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Autonomie, rapidité et ponctualité - Bon esprit d'équipe - Français opérationnel permettant de comprendre les consignes et de communiquer avec l'équipe Expérience souhaitée : Une connaissance des règles d'hygiène alimentaire HACCP est un plus