Cuisinier en collectivité (H/F) 14 - CAEN
Offre n° 213WHKD
Cuisinier en collectivité (H/F)
14 - CAEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 septembre 2026
En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Vous privilégiez le "fait maison" et être vigilant aux saveurs et à la présentation des plats. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Vous travailler en journée entière, sur les horaires 8h00 - 19h15 selon un roulement par quinzaine : 4 jours de travail sur une semaine (lundi, mardi, samedi et dimanche), 3 jours de travail la semaine suivante (mercredi, jeudi et vendredi). Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Contrat d'un mois pouvant être reconduit.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail par roulement - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Eplucher des légumes et des fruits
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
RESIDENCE LA DEMI-LUNE
50 à 99 salariés
La Résidence le Clos de Calix est un établissement neuf, ayant ouvert ses portes en janvier 2024. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, l'établissement accueille 82 résidents, dont 14 en Unité Protégée. Les équipements proposés permettent d'assurer un accompagnement adapté et de qualité tout en assurant une bonne qualité de travail. La Résidence est bien desservie par les transports en commun et dispose d'un parking souterrain réservé aux professionnels.
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