Offre n° 213WJJS
Demi chef de partie (H/F)

Publié le 14 septembre 2026

Restaurant japonais de ramen à Pau recherche un(e) demi-chef(fe) de partie / cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et autonome, qui aime travailler des produits frais et souhaite évoluer dans une petite équipe. Le poste Préparation et mise en place des différents éléments de la carte Production et envoi des plats Participation à la préparation des bouillons, garnitures, sauces et accompagnements Respect des recettes et des fiches techniques Gestion du poste de travail et respect des règles d'hygiène Participation au nettoyage et à la bonne organisation de la cuisine Travail en équipe avec le chef et le reste de la brigade Une connaissance de la cuisine japonaise ou du ramen est un plus, mais n'est pas indispensable : nous recherchons avant tout quelqu'un de motivé et ayant envie d'apprendre. Nous recherchons quelqu'un de : ponctuel et fiable ; dynamique et organisé ; propre et rigoureux ; capable de travailler efficacement pendant les services ; ayant un bon esprit d'équipe ; avec idéalement une première expérience en cuisine. Débutant motivé accepté. Si vous aimez la cuisine, les produits frais et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine dans un restaurant spécialisé dans le ramen, envoyez-nous votre CV

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1990.0 Euros à 2400.0 Euros
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualitéCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable