Patissier (H/F)

Patissier (H/F) 78 - Les Clayes-sous-Bois

Offre n° 213WLFM
Patissier (H/F)

78 - Les Clayes-sous-Bois - Localiser avec Mappy

Publié le 15 septembre 2026

Nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière spécialisé(e) en pâtisserie française pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des différentes productions pâtissières, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité. Une connaissance et une expérience en pâtisserie orientale seraient un plus.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail
En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros - primes de rendement et prime de fin d année
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • Hébergement
  • primes de rendement et prime de fin d année
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone européenne

Profil souhaité

Expérience

  • 10 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Décoration de gâteaux
  • Innover dans la création de nouvelles recettes
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respect des recettes traditionnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de glaçage et de décoration
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de travail du sucre
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • savoir faire en patisserie oriental

Langue

  • Arabe

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Employeur

SAS DU MOULIN DES CLAYES

Voir la page employeur

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