Offre n° 213XFCV
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 15 septembre 2026

Vous exercez votre métier avec passion et souhaitez évoluer et continuer à vous former dans une boulangerie artisanale ( fait main, travail sur le levain et au beurre) ! Au sein d'une équipe de 4 personnes, et dans un environnement familial, vous prenez en charge avec le boulanger en place, la fabrication des pains ( fabrication artisanale différée) et leur cuisson ( cuisson dans four à sole traditionnel). Vous pourrez être amené(e) à seconder ponctuellement le pâtissier dans ses mises en œuvre. * Horaires du matin à partir de 4h * 2 jours de repos dont le dimanche (jour de fermeture) et le 2ème jour peut être mobile sur la semaine Vous avez idéalement une expérience en tant que boulanger/boulangère mais si vous êtes débutant, une formation pour la prise de poste vous sera proposée.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2860.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson