Description du poste : Pour renforcer notre équipe à Cayenne, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid - Mixologue (H/F) disposant d'une expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans le domaine. Vous serez chargé(e) de la préparation et du service des boissons et cocktails, d'être responsable de votre équipe ainsi que de l'accueil et du conseil auprès de notre clientèle. Missions : * Préparer et réaliser des cocktails classiques et créations originales ; * Assurer la mise en place et l'organisation du bar ; * Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ; * Préparer et servir les boissons ; * Réaliser les préparations nécessaires à la mixologie : jus, sirops, garnitures, etc. ; * Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des cocktails ; * Gérer les stocks et organiser les inventaires ; * Réceptionner et ranger les marchandises ; * Assurer l'entretien du bar, du matériel et de la verrerie ; * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité applicables à l'établissement. Profil recherché : * 5 ans d'expérience minimum en qualité de barman/barmaid et mixologue ; * Maîtrise des techniques de préparation des cocktails et de la mixologie ; * Maîtrise de l'anglais ; * Bonne connaissance des produits et spiritueux ; * Excellent sens de l'accueil et du service ; * Dynamisme, sérieux, ponctualité et bonne présentation ; * Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité ; * Capacité à être source de proposition pour développement du CA. Conditions : * CDI * 39 heures hebdomadaires * 3000 € bruts mensuels * Logement compris * Poste basé à Cayenne, Guyane * Prise de poste dès que possible